Evaluación de la seguridad de los fosfatos utilizados como aditivos alimentarios
El Panel sobre Aditivos Alimentarios y Aromas de EFSA ha evaluado la seguridad de los fosfatos, concluyendo que no existe preocupación sobre su toxicidad y carcinogenicidad. No
Recopilación y análisis de datos de secuenciación de genoma completo de patógenos transmitidos por los alimentos
EFSA y ECDC han evaluado conjuntamente las soluciones disponibles para la recopilación y el análisis de datos de secuenciación del genoma completo (WGS) para Listeria monocytogenes,
Micro y Nanoplásticos en la Cadena Alimentaria
El presente documento es el fruto del análisis de más de 4.200 artículos en torno a micro y nanoplásticos, que han sido revisados por expertos
Informe anual de residuos de plaguicidas en alimentos 2017
El informe anual de la EFSA sobre residuos de plaguicidas en los alimentos, presenta los resultados de 88.247 muestras. Encontramos los siguiente datos pertenecientes al año 2017:
Acción europea conjunta contra el fraude en productos ecológicos
Europol / INTERPOL han publicado los resultados de la operación OPSON VIII, que a petición de la Red Europea de Fraude Alimentario, este año se
Cuáles son las principales causas de preocupación entre la población europea en Seguridad Alimentaria
EFSA ha publicado los resultados de un nuevo Eurobarómetro sobre Seguridad Alimentaria, basado en 27.655 entrevistas realizadas a lo largo de los 28 estados de
La alimentación: el mayor sector manufacturero de la UE
Con una facturación de 1.244 billones de euros, el sector de la alimentación es el mayor sector manufacturero de la Unión Europea y proporciona 44
AZTI participa en un proyecto europeo que busca una mejor utilización de los recursos acuáticos
La cadena de valor de la pesca y acuicultura tiene un peso muy significativo en la economía de la Unión Europea, ya que genera una
AZTI lidera el desarrollo de una innovadora herramienta para el biocontrol de Campylobacter en carne de pollo
En la Unión Europea el sector avícola produce anualmente 15,2 millones de toneladas de carne de pollo, siendo el tercer productor mundial de este producto.
Alimentar a las ovejas con lactosuero para crear una industria quesera más sostenible
Nutritivo, rico en calcio y con tantas variedades que es difícil no encontrar uno que se ajuste al más delicado de los paladares, el queso
Behatoki Pesquero (Junio 2019)
La fundación para el desarrollo rural, litoral y alimentario de Euskadi, HAZI, elabora mensualmente dos boletines con informes de coyuntura sobre el sector agroalimentario y
Behatoki Agroalimentario (Junio 2019)
La fundación para el desarrollo rural, litoral y alimentario de Euskadi, HAZI, elabora mensualmente dos boletines con informes de coyuntura sobre el sector agroalimentario y
